HACCP：JSA－HACCP認証のご案内

JSA－HACCP規格は、JSA-SOLが作成した規格です。
原則として、食品製造の組織様を対象としています。
コーデックスHACCPの7原則12手順を含めた要求事項に基づき、組織様の食品安全の管理状況を審査します。

また、将来的にGFSIがベンチマークするFSSC22000等の国際規格の要求への対応の一助にもなります。

この規格は、マネジメントシステム、HACCPシステム、PRP（前提条件プログラム）の3層の要求事項で構成しています。

1. マネジメントシステム
2. HACCPシステム
3. PRP

JSA－HACCP認証の要求事項の概要

HACCPの取り組みについてご紹介いたします。